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麺屋 千晃

  1. 2018/07/23(月) 00:00:00_
  2. 神奈川県
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
JR新横浜駅からF・マリノス通りを通って、すぐ右に曲がったところにある「麺屋 千晃」さん。
外観


この看板が目に止まり、
看板①


壁にはお店のこだわりが。
お店のこだわり

家系らーめん?、しびれまぜそば?ふむふむ。


大きくメニューも貼られてます。
メニュー

しびれまぜそば が気になったのでここで昼食を取ることにしました。



お店に入って券売機で食券を買います。
券売機

しびれまぜそば(並)と、店員さんに確認したところ”追い飯”のサービスは無いそうなので小ライスの食券を購入。


店内はテーブル席がメインで、カウンター席が少々。
店内

間取りが広めでゆったりできます。


配膳を待ってる間に食べ方指南に目を通します。
食べ方指南

”追い飯”じゃなくて、”追いスープ”をいれるようです。
トッピングで小ライスを推奨してるので、追い飯方式もありかな。


さて、配膳!
しびれまぜそばと追いスープと小ライス

しびれまぜそばと追いスープと小ライスです。


スープは足りなければ増量してくれます。
スープ

そのまま飲んでみましたが、クセの無い優しい味。


小ライス。
小ライス

普通にご飯一膳分ぐらいあります。


しびれまぜそば です。
しびれまぜそば

唐辛子粉と花椒がたっぷり。
肉味噌のとなりには、大きめにみじん切りされた玉葱が添えられて、いかにも家系っぽい感じ。


指南書通り豪快に混ぜます。
まぜまぜ


タレが中太麺に絡みます。
麺アップ

辛味はちょっと粉っぽさを感じますが、痺れはバンバン来ます。
濃厚さはあまり感じません。


麺を半分食べたらスープを浸します。
スープでひたひた


まずはスープ。
スープ

辛さと痺れが押さえられて酸味が前面に出て来ます。
刻み玉葱がシャクシャクと良い仕事してます。


麺を食べてみると、タレの時と比べて麺が勝っちゃってる感じ。
麺

スープは入れ無い方が好みかな。
入れるならほんの少量でいいかも。


麺を食べたら小ライス イン!
ライスイン


酸味を感じるオジヤという感じ。
うーん


完食。
完食

なにかひとつもの足らない感じ。
いろいろ挑戦してるところは好感が持てますが何か惜しい。
家系ラーメンの方はどうなのかな。
気になるところです。


【麺屋 千晃】
神奈川県横浜市港北区新横浜2丁目5−24 プリンス会館1階



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Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

また感染が拡大しつつあり、愛知県では独自の緊急事態宣言が発出されました。
感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。

コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。
日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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