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肉うどん さんすけ ②

  1. 2018/03/31(土) 00:00:00_
  2. 中区
  3. _ tb:0
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中区丸の内の「肉うどん さんすけ」さんにやって来ました。
外観


先回食べたどてかまうどんが面白かったので、もう一つの売りの肉うどんを食べに来たのです。
看板



お店に入ってすぐの券売機で食券を買います。
券売機

と券売機を覗いてると、”焼豚肉うどん(¥780)”なるものを発見。
どういうものか店員さんに聞いてみたら、『肉うどんには焼豚が1枚、焼豚肉うどんには3枚』入ってるそうです。
肉うどんが680円なので、100円追加で焼豚2枚増量とは太っ腹だなぁと感心したんですが、
初見なので、様子見で肉うどんのボタンをポチッとしました。


席に座って、食券を渡してしばし待ちます。
店内①


お店は厨房を囲むようにこの字型のカウンターになってます。
店内②

窓が広くて陽が射し込むので気持ちが良い。


丼上げのお願い。
お願い

この位の協力は惜しみません。


厨房のタイマーがなってそろそろ出来上がりそうだったので、セルフサービスのご飯を貰います。
ごはんはセルフで


ふりかけや刻みネギ、擂り生姜などの薬味もサービス。
薬味とふりかけ


ご飯にふりかけをササーと掛けてみました。
ふりかけ使ってみた


肉うどんです。
肉うどん到着


丼いっぱいに煮込んだ豚肉が盛られてます。
あっぷ


出汁の効いたつゆ。
おつゆ

肉うどんって言うくらいだから、コテコテのこってりスープを想像してましたが、意外とさっぱりして飲み易いおつゆ。
出汁が効いてるので味はしっかりしてます。ちょっと甘めかな。


柔らかい豚肉。
肉

これも優しい味付け。
コテコテにして胡麻化さず、じっくり味を染み込ませてて食べ易い。


結構厚みのある焼豚。
焼豚

とろける系では無くて、しっかり食感のある肉肉系。
これ一枚でも十分存在感があります。


うどんは平たくて腰があまり感じない系。
うどん

このつゆと肉にあってると思います。
肉、つゆ、うどんがガッツリタッグを組んだ肉うどん。
ボリュームも満点なのでご飯は要らなかったな。


味が薄いかな!?と思う人ように”うどんのタレ”もあります。
薬味ズ

とんこつラーメンみたいで面白いなぁとも思いつつ、
ちょっと足してみましたが、だいぶ味の印象が変わるので少しずつ入れるのが良いと思います。


【肉うどん さんすけ】
名古屋市中区丸の内2丁目8−30 竹中ビル1階



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テーマ:うどん - ジャンル:グルメ


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愛知県名古屋市在住のオッサンです。
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