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牛たん陣中 冠舌屋

  1. 2018/03/05(月) 00:00:00_
  2. 宮城県
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
仙台空港で旨い牛タンを食べてきました。
外観

空港の1階、国際線側のロビーにある「牛たん陣中 冠舌屋」さんです。


旨そう♪
ガラスケース



席についてメニューを眺めます。
カウンターへ


どれにするかな?!
メニュー②


ワイン煮やタンメンも美味しそうですが、ここは王道で攻めたいところ。
メニュー①


セットメニューから一番人気のものにしました。
セットメニュー


霜降り牛タン120gにとろろの付いたBセットです。
霜降り牛タン味噌120g Bセット

牛タンは塩と味噌から選べるので、今回は味噌にしました。


ネギたっぷりのテールスープ。
テールスープ

優しい薄味。
胡椒を軽く振ったくらいでちょうど良い感じになりました。


キャベツとニンジンの浅漬け。
つけもの

これも薄味であくまで主役の牛タンの風味を活かそうとしてるのが分かります。


その牛タン。
霜降り牛タン味噌

お好みで、山葵、南蛮味噌、一味をつけて食べます。


まずは山葵で。
まずは山葵で

牛タンが柔らかーい。
山葵がツンとしてなくて香りがふわっと、味噌の風味と相まって旨し。


五穀ごはんととろろです。
五穀ごはんとととろ


とろろをごはんに掛けて、南蛮味噌を付けた牛タンを乗っけます。
南蛮味噌を付けた牛タンをのっけて


とろろごはんの牛タン巻き!
巻いて喰らう!

ピリッと辛い南蛮味噌と牛タンが合う!これ好きな味。
それにとろろのネバッとした風味が混ざってこれまた旨し。

分厚い牛タンをむしゃむしゃと食べるのも良いですが、
これくらいの厚みのものを味わいながら食べるのもまた良いもんです。
それにしても、味噌牛タンに南蛮味噌の組み合わせは旨かった♪


【牛たん陣中 冠舌屋】
宮城県名取市下増田字南原  仙台空港1F



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テーマ:牛タン - ジャンル:グルメ


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ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
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