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炉端バル さま田

  1. 2017/12/04(月) 00:00:00_
  2. 千代田区
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
千代田区神田の「炉端バル さま田」さんでチョイ呑みです。
外観

JR秋葉原駅から浅草橋駅に向かって徒歩5分のところにあります。



僕は入口近くのカウンター席へ。
店内

午後10時を過ぎていたので一段落したと思しき店内。


さて、まずはとりビーでメニューとにらめっこ。
とりビー

喉がカラカラだったので写真撮るの忘れてグビッと言っちゃいました。(笑)


菜もののメニュー。
メニュー①


オリジナルと力作シリーズ。
メニュー②

どれも旨っそうすなぁ。


肉料理。
メニュー③

好物のラムチョップがあるんでこれは押さえとかないと!


ジビエもある!
エゾ鹿


おすすめメニュー。
おすすめメニュー


カウンターの上には黒板にいろんなBEST3メニューが掲げてあります。
黒板メニュー①


いろいろあって迷いますな。
黒板メニュー②

こうして悩むのも楽しみのひとつ。
よーく吟味しませう!


お通しの生ハム。
お通し

柔らかくて風味豊か。
おっ、これは期待出来そうな予感。


まずは好物のポテサラとラムチョップの二品を注文。
さま田のポテサラです。
さま田のポテサラ

素晴らしいビジュアル!
『ポテサラの上に生姜のきんぴらが乗ってますので、苦手じゃなければ混ぜて食べてください』と店員さん。
生姜のきんぴら!?
食べてみると酸味がツンと効いて美味しい。


これは旨い!と混ぜ混ぜして食べます。
まぜまぜして食べます

つけあわせのグリルベーコンとスクランブルエッグがアクセントになってます。
いよいよこのお店当たりの予感。


ラムチョップです。
ラムチョップ

柔らかくて肉の味が良く分かるよう最小限に味付けされてます。旨し。


旨い料理にビールもススム!
ビールおかわり


さま田のハムカツです。
さま田のハムカツ

牛タンハムをカツにしてます。
タンの風味が口一杯に広がって旨し。


タンには包丁が入れてあって食べ易くなってます。
包丁が入って食べ易くなってます

どの料理もひと工夫あって旨い!
お店のこだわりを感じます。


もう一品。とろとろBBQポーク。
とろとろBBQポーク

豚の角煮をベースにBBQソースが絡めてあります。
トロリと柔らかい角煮とトマトの酸味を感じるBBQソースが良く合う。


これはワインでしょ!と、とろとろBBQポークに合うワインをお店に人に選んでもらいました。
BBQポークに合わせて

ちょっと重めで渋さは抑えめで飲み易いです。
銘柄聞いたんですが失念。

美味しい料理と親切な応対でとても居心地の良いお店。
ひとりでフラッとチョイ呑みでも良いし、
大勢で来ていろんな料理を摘むのも楽しそう。
名古屋にあったら通いたくなるぐらい気に入りました。


【炉端バル さま田】
東京都千代田区神田佐久間町3丁目21−6 第一ヤマコビル




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プロフィール

ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

また感染が拡大しつつあり、愛知県では独自の緊急事態宣言が発出されました。
感染対策は万全にしつつも、外食はできるだけ自重してます。

コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。
日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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