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ガチブタ

  1. 2013/04/08(月) 13:04:04_
  2. 岐阜県
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
旨いラーメンが食べたくなって、岐阜県大垣市まで遠征してきました。

車で下道を移動すること約2時間。国道21号沿いにある「ガチブタ」さんです。
お店外観


お店正面


この佇まい。旨いラーメンに出会えそうな予感!
開店5分前(AM11:30開店)に到着した時点で、小さなお子さんを連れたご家族も含めて15~6人ほど待っていました。
開店時には僕の後ろにも7人ほど並んでいたので、人気の程が伺えます。

お店に入って発券機で食券を購入します。
発券機


つけ麺も含めてたくさん種類がありましたが、ここは屋号を冠する「ガチブタラーメン(¥790)」を選択!
発券機アップ


食券を店員さんに渡して着席。にんにくを入れるか聞かれたので、当然入れます!

カウンターには「豚骨の心得」なるものが・・・。
心得


薬味です。左の壺から「にんにく醤油」、「紅ショウガ」、「高菜」。
ラーメンを食べる時に「豚骨の心得」に沿っていただいてみましょう!(笑)
薬味


待つこと15分程。先客が結構いたことを考えれば手早いですね。
「ガチブタラーメン」です!
ガチブタラーメン

見た目「二郎系か!?」と思いましたが、全然違ってました。
ニンニクがいい感じに盛ってあります。
麺は太麺(二郎系程太くない)で腰があって旨い。
スープはくどくなくそれでいてコクがあってこれまた旨い!
麺とスープの絡みも絶品です。
もやしの下にはキムチが隠れてました。これが時にいいアクセントになって旨かった。
チャーシューもトロトロでいい感じです。
 
「豚骨の心得」に沿って、擦りゴマや薬味を投入して味の変化を試してみましたが、この「ガチブタラーメン」に関しては提供されたままの味を楽しんだ方が良いですね。「ガチブタラーメン」自体が旨い麺やスープと絡んで刻みネギ、もやし、キムチなどの具材が味に変化を出してるので、これ以上手を加えない方が良いように思うんです。これは好みの問題なのであくまで僕基準ということで!

それにしてもかなり旨かった。遠征した価値大有り!
できれば他のラーメンも食べてみたいですね。
近場だったら通いたくなるお店でした。

ガチブタラーメンがボリュームあったので僕はいただきませんでしたが、
ランチタイムにはご飯が一膳だけ無料でいただけますよ!(セルフサービス)


【ガチブタ】
岐阜県大垣市中川町1-732-3
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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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プロフィール

ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

また感染が拡大しつつあり、愛知県では独自の緊急事態宣言が発出されました。
感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。

コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。
日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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