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麺屋 滝昇

  1. 2013/10/01(火) 18:57:18_
  2. 南区
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南区の内田橋商店街にある、二郎系らーめんで人気の「麺屋 滝昇」さんに行って来ました。
外観


マーボー麺やまぜそば等がありましたが、
初訪問なので「ラーメン ¥690」の食券を購入。
発券機


先客はお二人いましたが、いかにも地元で常連ぽい方。
厨房ではご主人がおひとりで切り盛りされてました。
ニンニクを入れるか聞かれたので『ニンニク入り』でお願いしました。
すごく丁寧な応対が心地良い。
撮影の許可をいただいて、店内をパシャリ。
店内


席はカウンターのみ。
食べ終わった食器はカウンターに上げましょう。
カウンター


なにかのキャンペーンをされていたのかな?
チラシ


待つこと10分程で配膳されました。ラーメンです。
らーめん ¥690


麺は二郎系の太麺でもちもち。
スープは醤油ベースで意外とさっぱりしてます。
刻んだタマネギの食感がシャクシャクして心地良い。
野菜の上には『焦がしネギ醤油』がかかっていてスープとベストマッチ。
チャーシューも柔らかく歯応えがある感じ。
炙ってあるので風味が立ってひと味違ってます。

全体的にコクはあるがさっぱりとした風味で他の二郎系とは違った感じです。
僕的にはどストライク!うまかったぁ。
あやうくスープを飲み干しそうになるのを堪えました。


シャッターが閉まった店が多く、ちょっと寂れた感じの商店街にある名店。
近いうちにまた来よう。
ご馳走様でした。


【麺屋 滝昇】
名古屋市南区内田橋1-5-11

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。
コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。

日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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