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ダンダン亭

  1. 2015/06/08(月) 00:00:00_
  2. 東区
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
無性に「ダンダン亭」さんの坦々麺が食べたくなって行って来ました。
午後1時過ぎに到着。
並んで待つ覚悟で行ったのですが、並んではいませんでした。
外観



が、店内を覗くと満席だったので注意書きに従って外で待ちます。
注意書き①

僕が待っていると、すぐに6~8人来て並び出したのでタイミングが良かったです。


他にもこんな注意書きが・・・。
注意書き②

店内はカウンター席のみで通路も人一人がやっと通れるぐらいなので、
他のお客さんのことを考慮したら致し方ないですね。


10分程待ってお客さんが出てきたのでお店に入って席に座ります。
カウンター


厨房ではマリオ似の店主さんが忙しくされているので、注文を聞かれるまで待ちます。(これもお店特有のローカルルール)
看板


メニューです。
メニュー


お店のこだわり。
こだわり

手が空いた店主さんに注文を聞かれたので、山椒の痺れが効いた「花椒(ホワジャオ)坦々麺(白ゴマ)」を注文。
辛さも調整してくれますが僕は「普通」でお願いしました。


程なく配膳されました。
花椒(ホワジャオ)坦々麺 (白ゴマ)

いつもながら彩りが美しい。


麺にスープが良く絡みます。
麺アップ

ラー油の辛さと山椒の痺れがガツン!ときて旨い。
ワイルドだけど繊細で深みのある辛さ。
麺とスープが熱過ぎず程良い温度で提供されるのもニクイところです。

店主さんはちょっと強面で店員さんには厳しいので気難しそうな感じがしますが、
話してみると気さくな店主さんなんですよ。
また旨い坦々麺食べに来ます。
ご馳走様でした。


平成26年2月1日 訪問
平成25年8月31日 訪問

【ダンダン亭】
名古屋市東区代官町16-7


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

また感染が拡大しつつあり、愛知県では独自の緊急事態宣言が発出されました。
感染対策は万全にしつつも、外食はできるだけ自重してます。

コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。
日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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