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博多らーめん Shin-Shin 天神店

  1. 2015/04/18(土) 00:00:00_
  2. 福岡県
  3. _ tb:0
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博多で有名な「Shin-Shin 天神店」さんで旨い豚骨らーめんを食べてきました。
行列は当たり前と聞いていたので、並ぶのは覚悟して行ったのですが運良く3名程しか並んでいませんでした。
外観



10分と待たずに店内へ。
カウンター

店内はカウンター席が10席ぐらいとテーブル席が数卓ありました。
僕はカウンター席に案内されて着席。
案内される頃には後ろに並び出したので本当にタイミングが良かった。


系列店もあるようです。
メニュー 系列店


麺類のメニュー。
メニュー 麺類


つまみ系のメニューが多いのは屋台の流れを汲んでるからなのかな。
メニュー つまみ類


アルコールやソフトドリンクもあります。
メニュー ドリンク

博多では当たり前のスタイルなのかもしれないですけど、
メニューだけ見てると居酒屋さんのようです。


外国語表記のメニューもありました。
メニュー 外国語表記


どのらーめんにするか迷った末に「たかならーめん ¥700」を麺の固さは"バリカタ"と、「手作りひと口餃子 ¥450」を注文。
目の前が厨房だったのですが、狭い厨房に3人入って威勢の良い掛け声で無駄の無い動きでらーめんを作る姿は圧巻でした。


待つこと5分程。
「たかならーめん」です。
たかならーめん ¥700


麺は極細。
麺アップ

細くとも腰があってスープと良く絡んで旨い。
スープはあっさり豚骨スープでありながらコクがあって深みを感じる味。
これが極細麺と相性バッチリ。


柔らかチャーシュー。
チャーシューアップ

肉の風味がスープと良くマッチしてます。
スープが良いから肉の風味が引き立つのかな。

高菜も塩加減抑えめの優しい味で美味しい。
スープと合わせて食べると微妙に塩加減が増して味が変化するのが楽しかった。
たかならーめん大正解でした。
今までに経験したことの無い豚骨らーめんで感動しました。


ちょっと遅れて「手作りひとくち餃子」が到着。
手作りひとくち餃子 ¥450


餡は野菜の味が強めでパリとした皮が旨かった。
餃子アップ

優しい味でらーめんのスープとも合います。


すごく美味しいらーめんでした。
名古屋に出来たら通っちゃいますね。
並ぶのは苦手ですが・・・。
ご馳走様でした。


【博多らーめん Shin-Shin 天神店】
福岡県福岡市中央区天神3-2-19


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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
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感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。
コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。

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