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PAHANA(カフェパハナ )

  1. 2014/06/21(土) 18:00:00_
  2. 熱田区
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金山の「PAHANA」さんで土、日曜日限定のランチを食べてきました。
外観

今年の年明け早々にお邪魔したのですが、
店内改装中でお休みだったのでションボリと帰って以来の訪問です。


相変らずDIYで改装したとは思えない綺麗な店内。
店内


土曜日のランチは特別メニューがあるので、それを狙っての訪問です。
メニュー

「ドーサ」と「ビリヤニ」、これです。
Holidays メニュー

スリランカでは「ブリヤニ」と発音するのかな。
「ドーサ」も捨て難いですが、「ビリヤニ」の誘惑には勝てず「ビリヤニ」を注文。


スリランカの歌手のMVをBGMに聞きながら待つことしばし。
「チキンビリヤニ」です。
ビリヤニ

スパイスをまとった手羽元がドーンと乗っかってます。
ビリヤニアップ

カリーをかけずにそのまま食べるとスパイスの香りはしますが、
カレーの風味は乏しいかな。


そこにカリーをかけると味が深みを増して絶品なビリヤニと化します。
カリー

スリランカのカレー特有のチリや胡椒が強めで酸味を感じる辛さ。
チキンも柔らかくスパイスが良く染みてます。


さらに「つけあわせ」を添えることで味を変えて楽しめます。
つけあわせ

つけあわせ 図解

僕は酸味辛くなるグリーンチリと、コクと辛さが増すレッドチリがお気に入りです。


食事をしている間にも続々とお客さんが来て相変らず盛況でした。
お店を出る時、厨房から顔を出して挨拶をしてくれたオーナーさん。
久し振りに来たのに忘れずにいてくれて嬉しい限りです。
また食べに来ます。
ご馳走様でした。


平成25年11月22日 訪問
平成25年5月3日 訪問

【PAHANA(カフェパハナ)】
名古屋市熱田区金山町1-8-13 彫清ビル1F


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テーマ:カレー - ジャンル:グルメ


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プロフィール

ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。
コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。

日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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