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うなぎ田代 ②

  1. 2020/04/18(土) 00:00:00_
  2. 瀬戸市
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
昨年食べたうなぎが衝撃的で忘れられなく、再訪してきました。
瀬戸市でうなぎの名店 「うなぎ田代」さんです。
予約します

電話予約不可。
直接お店に出向いて、店頭で予約人数を申告します。
すると、『〇時頃にお店に来てください。』と言われて予約完了。

この日は8時50分頃に到着して予約。
無事開店時間の11時を確保しました。



二時間後、開店10分前に戻ってきて、ご主人の調理をライブで楽しみます。
手際良く捌いてます

びびーっとうなぎを捌いていく手際の良さはさすがの一言。


素早く串を打って炭火で焼いていきます。
旨そう

もう旨いに決まってるの図。


『韮さん、カウンターへどうぞ。』と言われてカウンターに着席。
カウンターへ

注文したのは 鰻丼(上)。
贅沢にうなぎを一匹半使っってます。


もうもうと立ち込める煙も御馳走のうち。
煙が充満


待ち兼ねた うな丼(上)です。
待ち兼ねたぜ

うなぎが丼ぶりからはみ出してます。


パカッとな。
パカッとな

旨そう!


お吸い物は市販品なそうな。
お吸い物

そんなんはこのうなぎの前には些細なコト。


箸休めにお漬物。
漬け物


脂の乗ったうなぎのでかい身が三枚。
うな丼(上)


とても肉厚だけど柔らかくてとろけるよう。
脂が乗ってます

うなぎの濃厚な旨味が広がる至福の一杯。
一気に掻き込んで喰らいたい気持ちを抑えて、じっくりじっくり味わっていただきます。
最後の一口で ”ああ、無くなってしまう。” と名残惜しみながら完食。


お店までの道のり、予約受付から食事までの待ち時間など、いくつものハードルがあっても食べたくなる鰻丼。
また来たいな


また絶対に食べに来ようと思います。
全景


【うなぎ田代】
愛知県瀬戸市深川町13



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テーマ:うなぎ - ジャンル:グルメ


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プロフィール

ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。
コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。

日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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