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うなぎ田代

  1. 2019/12/11(水) 00:00:00_
  2. 瀬戸市
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
ずっと行ってみたかったうなぎの名店「うなぎ田代」さんへ行って来ました。
午前9時

平日なので空いてるかな?と思ったんですが、念には念を入れて午前9時にお店へ。


電話予約不可なので、お店に行って直接ご主人にお邪魔する人数を伝えます。
時間と人数を伝えます

すると、来店時間を指定されます。
僕は、無事 開店時間の予約を確保。
しかしながら、先客がすでに3組いました。オソルベシ・・・。



開店時間の10分前に再びお店へ。
おしながき で確認


ご主人が炭火を起こして開店準備されてます。
10分前に店前へ


開店5分前になって焼き開始!
焼き開始


すると、名前を呼ばれたので店内へ。
店内へ

席はご主人が指定した席に座ります。


店内は4人掛けテーブルが3卓と、カウンター席が2席。
続々と案内されます

続々と名前を呼ばれたお客さんが入って来ます。


オーダーはお店に入ってから申告します。
おしながき

僕はうな丼の上にしました。


サインがいっぱい。
サインがいっぱい


5分ほど待って配膳されました。
うな丼


うなぎが1匹半のった うな丼 上です。
ふたを取って


肉厚なうなぎ!
圧巻!一匹半


けれど、ふっくらして柔らかい。
分厚くて柔らかい

表面はカリッ、身はぷりっと、旨味たっぷりの脂が口いっぱいに広がり、その後すーっと口の中から消えていきます。
めちゃくちゃ旨い!!!

すごく脂がのっててくどくなるかな?と思ったんですが、全然そんなことは無い。
タレが濃いけど、このうなぎにはこのタレが合ってます。


味わいながら食べ、最後のひと口を惜しみながらいただき完食。
完食


わざわざ時間をかけてでも来る価値のある味とボリューム。
旨かったぁ

開店時間の午前11時に来た人は、午後1時30分頃の案内になると言われてました。
それはまだ良い方で、開店時間に行って ”うなぎ売り切れ” と言うこともあるそうな。(常連さん談) オソルベシ・・・。


本当に感動ものの旨さだったので、また機会をみてお邪魔しようと思います。
また来たいな


【うなぎ田代】
愛知県瀬戸市深川町13



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テーマ:うなぎ - ジャンル:グルメ


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ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。
コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。

日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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