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えびそば一幻 八重洲地下街店 ②

  1. 2019/11/25(月) 00:00:00_
  2. 中央区
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
以前、開店直後にお邪魔して行列が出来ていたので断念した 「えびそば一幻 八重洲地下街店」さんにリベンジ。
開店10分前に来て2番目でした。
開店前に

開店時間が近づくとともにあれよあれよと人が集まり並びだしました。
早めに来て良かった。^^;



スープは、”そのまま” と ”あじわい” の2種類。
スープは2種類

麺も通常の太麺と、オプションの細麺から選べます。


今回は下調べしてオススメされていた ”そのまましお 細麺” の食券を購入。
券売機

あと、ライス(小)もね!


カウンター席に詰めて着席。
カウンターへ


続々と来店していて、開店時間に来ていた人は一巡目に入れない状態になってました。
続々と入って来ます


スープの紹介。
こだわり

えびの風味をそのまま活かした ”そのまま” と、えびスープにとんこつをブレンドして味わい深くした ”あじわい”。
それに ”しお” 、 ”みそ” 、 ”しょうゆ” の味付けが3種類。


サイドメニュー。
サイドメニュー

旨いラーメンには白飯が一番ですな。


そのまましお 細麺 と ライス(小) です。
そのまま塩細麺とライス


ほんのり甘さを感じた後にえびの風味がふわっと香るスープ。
スープ

見た目ほど濃い感じは無くてさらりと飲み易い。


チャーシューは肉の食感が残る系。
チャーシュー

これは後のお楽しみにとっておきます。


麺は細麺とは言っても、一般的な太さのストレート麺。
麺リフト

パツパツと切れる麺は、麺の太さとスープの絡みのバランスが良くて旨い!!!


麺を楽しんだら、具材をライスにのっけてスープをたっぷり浸していただきます。
チャーシュー煮玉子オン ザ ライス

えび香るスープが白飯と良く合う。
箸で以てお茶漬けのように搔き込んで喰って旨し。


お店を出ると、待ってるお客さんが大勢。
お店の外は行列

以前は余裕で入れて穴場だと思ってましたが、すでに待ちが出る人気店になってます。

次来たら、もう一つオススメされてた ”あじわいえびみそ” を食べてみようと思います。
名古屋にも出店してくれないかな。
そしたら、全12種類制覇を目指せるのに。


【えびそば一幻 八重洲地下街店】
東京都中央区八重洲2丁目1 八重洲 地下街 南1号



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Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

また感染が拡大しつつあり、愛知県では独自の緊急事態宣言が発出されました。
感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。

コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。
日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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