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濃厚中華そば 佐とう

  1. 2019/08/09(金) 00:00:00_
  2. 中区
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
チャーシュー丼のお店 「れ・ぐらんぽる」さんが、中華そば屋さんにリニューアルされて人気だと聞いて、2度ほどお昼時に行ってみたんですが、いずれも店外に行列が出来ていて断念。

夜の部なら空いてるかな? と日を改めて午後6時頃覗いてみました。
外観


ラーメンの種類は ”濃厚中華そば” のみ。
看板

あとは、お店自慢のチャーシューをふんだんにのせた チャーシュー中華そばと、煮卵をのせて麺多めの特製チャーシュー中華そばの二種類。



お店に入ると、先客は1名様のみでした。
カウンター


なれど、奥から詰めて座るように促すマスター。
店内②


縦に長い店内はカウンター席がメイン。
店内①

この時は空いてますが、この後あれよあれよという間にお客さんで埋まっていきます。
奥に詰めて座って正解でござる。


メニューです。
メニュー

チャーシュー中華そばと小ライスを注文。


マスターのこだわりが垣間見えるPOP。
こだわり


待つことしばし。
チャーシュー中華そばと小ライスです。
チャーシュー中華そばと小ライス


チャーシューが花のように盛られて美しい。
チャーシュー中華そば


スープはたまり醤油の風味が利いて、確かに濃厚ですが醤油辛いとまでは行かない絶妙な匙加減。
スープ

ざっくり切られた葱が良い薬味の仕事をしてます。


薄めに切られたトロトロなチャーシュー。
チャーシュー

スープのたまり醤油の風味を受けて肉の旨味がふわぁっと。
こりゃ旨いわ。


ストレートな麺はスープと良く絡んでます。
麺リフト

シコシコとした食感の麺は、このたまり醤油のスープとガッツリ手を握ったような一体感を感じます。
ズバババババーッと勢い良くすすって食らうが旨いラーメン。タマランw


麺を楽しんだら小ライス。
小ライス


具材をオン!
具材オン


スープをイン!
スープイン


旨ーーーっ!
旨し

旨いラーメンには白米が合う!

お店を出る際にマスター、『またのご来店お待ちしてます!』と相変わらず腰が低くて感じの良いお方。
ビルを出ると、サラリーマンのグループが『今日も並んでるかなぁ?』と言いながら入って行きました。
この日はタイミング良く空いていたのかな。
また、様子見て再訪しようと思います。


【濃厚中華そば 佐とう】
名古屋市中区丸の内2丁目8−番25号



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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