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Jack & Sawyer

  1. 2019/05/22(水) 00:00:00_
  2. 中村区
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
グルメバーガーのお店に生まれ変わった「Jack & Sawyer」さんに行って来ました。
外観


開店祝いのお花もまだ綺麗に咲いてますね。
看板



厨房はバーガーショップ用に改築されてます。
店内①

”マイナーチェンジ” とは仰ってますが、調理場は相当こだわって変更したので、工事は難航されたそうです。


店内もダイナー感はそのままにアメリカンカフェッぽい感じになってます。
店内②


店内⑤


店内③


いい感じ♪
店内④


リニューアルに伴って、営業時間も変更されてます。
メニュー

お休みは月曜日から火曜日へ。
平日は11:30~16:30(LO:15:30)、17:30~23:30(21:30)、
土、日、祝日は11:30~23:30(21:30)で中休みなしの通し営業になってます。


さて、メニューでございます。
メニュー①

グルメバーガー通の常連さん方の意見を取り入れたバーガー。


どれも拘りがあって、今も研究を重ねてるそうです。
メニュー②


こちらはプレーンのバーガーとローストチキンバーガー。
メニュー③

自分でトッピングを駆使してカスタマイズするのが好きな方用のメニューだそうです。


ローストビーフやステーキは無くなってますが、ケサディーヤとメルトは残ってる!ヤッタネ! (•̀ᴗ•́)و ̑̑
メニュー⑥


14:00以降はパンケーキとアイスクリームも出来ます。
メニュー⑤

スイーツ好きな方もOKですね。


ドリンクも充実。
ドリンク


こちらはカクテル。
カクテルメニュー


さて、どのバーガーがお勧めかマスターに聞いてみると、
『アップルコンポートが入った ”ジャック" か、アボガドを使った ”ハワイアン” が人気で良く出ますね。』とのこと。

わたくしめ、酢豚のパイナップルは平気なんですが、ハンバーガーにフルーツはデザートっぽくてダメなんです。
と言いましたら、マスターがニヤリと、
『アップルコンポートは甘さを抑えて、パテの塩気を強くしてるので大丈夫だと思いますよ。』と、
マスターがそこまで仰るなら避けていちゃイケんでしょ!
という訳で、現在一番オーダーされているという ジャックを注文。


調理はバーガー用の鉄板で。
鉄板で調理

以前はフライパンで焼いていたので、鉄板で焼くと随分と感じが違うそうです。
まだ感じを掴むのに手探りしてるそうですが、中でもバンズは改良の余地有りでいろいろ調整しているそうです。
話を聞いてるだけでも、妥協せずに前向きな姿勢のマスターには頭が下がるばかりです。


さて、こちらが現在一番人気のジャック。
一番人気のジャック


つけあわせのサラダ。
サラダ


カリッカリに揚ったフライドポテト。
カリッカリのフライドポテト


ジャックです。
ジャック!

アップルコンポート、サワークリーム、グリルドオニオン、ベーコン、トマト、レッドワインソースの組み合わせ。


バーガー袋に入れて、
バーガー袋に入れて


ガブリッ!とな。
ガブリッ!とな

ほんのり甘めのアップルコンポートとパテとベーコン、オニオンの塩気をレッドワインソースが上手くまとめてます。
甘さと塩加減が絶妙なバランスで旨い。

つけあわせのポテトとサラダも良いアクセントになってハンバーガーがバクバク食えちゃう。
あっちゅう間に完食。

正直、ハンバーガーってあまり興味が無かったんですが、ここのハンバーガーはイケる!
俄然、他のバーガーも試したくなりました。
マスター曰く、『安定したものを提供するのに三ケ月はかかる。』と言っていたので、まだまだ進化しそう。
今後が超楽しみであります!


【Jack & Sawyer】
名古屋市中村区並木2-309 八田駅前プラザ 2F



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テーマ:ハンバーガー&ホットドッグ - ジャンル:グルメ


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comment

  1. 2019/05/22(水) 18:35:02 |
  2. URL |
  3. とっつぁん
  4. [ 編集 ]
これはすごいお店ですね(^^)雰囲気もバツグンですし、このバーガーがめちゃくちゃ旨そう!(^^) いや~食べてみたいな~!!メモしとこっ!(^^)

Re: タイトルなし

  1. 2019/05/23(木) 15:36:55 |
  2. URL |
  3. ヴァニラアイス
  4. [ 編集 ]
> とっつぁんさん

コメントありがとうございます。

マスターが満を持して出したお店なので、さすがのハンバーガーでした。
ハンバーガーってあまり趣味じゃなかったんですが、考えが一変しました。
ちょっと通おうかと思ってます!(*^^)v

 
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Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

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