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喬品売炒飯

  1. 2019/05/20(月) 00:00:00_
  2. 台湾
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高雄市で最も高いビルで、台北市の台北101が出来るまでは台湾で一番高いビルだった高雄85大樓。
高雄85大樓


そのすぐ横のビルの1階にあるお店、「喬品売炒飯」さん。
外観

台湾で2013年炒飯の美味しいお店ランキング10位にランクインしたお店だそうです。



空いていたからか、注文票を見て指差しで注文。
注文票

混んでいたらこの伝票に記入して店員さんに渡す方式だと思います。


テイクアウトがメインのようですが、僕はテラス席でイートインしていきます。
テラスで待ちます


柱にもメニューが貼ってあります。
ここにもメニューがある


程なく配膳。牛肉蛋炒飯です。
牛肉蛋炒飯

見ただけで分かるパラパラ具合い。


食べてみると、米粒の一個一個がパラッパラでしっとり感は感じません。
アップ

究極のパラパラの炒飯。
味は薄味でほんのりと香りが鼻腔に抜けていく感じ。
荒挽き胡椒が良いアクセントになってます。
これは冷めても美味しい系の炒飯ですね。

僕は好きだけど、柔かいお米が好みの方はどうかなぁ。
好みが分かれそうな気がしました。


【喬品売炒飯】
高雄市苓雅區新光路132號



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