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三牛牛肉麵

  1. 2019/05/18(土) 00:00:00_
  2. 台湾
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高雄で有名なお店「三牛牛肉麵」さんで牛肉麺を食べてきました。
外観



入口を入ると目の前に注文票があるのでそれを持って席を決めます。
注文票を持って席確保


僕は入口近くの席にしました。
ここでよかろ


奥の方は結構広くてテーブルもたくさんあります。
奥はまた広い


注文票に欲しい品に ”正” の字で数量とテーブル番号を記入します。
注文票

テイクアウトする時は ”外帶” にチェックを入れます。
記入が済んだら注文票を持ってレジへ。


レジ横には小菜が並んでるので、欲しいものがあれば持って行って一緒に清算します。
小菜


小菜を持って席で待っていると、牛肉麺は後から配膳されます。
こんな感じ

これで ”小” ですが、充分一人前の量はあります。


スープはクセが無くて飲み易いさっぱり系。
スープ


麺はもそっとして固め。
麺

言い方が下手なんで不味そうに思えてしまいますが、これがスープと良く合んです。
ズババババーッっとすすって食べられれば最高に旨いはず。
マナーの問題で音立ててすすれないんですが・・・。^^;


牛肉はホロホロと解れるくらい柔かい。
牛肉

これがまたスープが良い塩梅に染みて美味しい。


これは何だろ?
これは何だ!?^^;

豚の血を混ぜた豆腐だと思って取って来たら違ってました。
肉のつくだ煮みたいな食感で ウマカッタデスヨ!


これは空心菜かな。
空心菜 ダヨネ


シャクシャクと独特の食感。
旨し

変に調味料で味付けがされて無くて、薄味でとても優しい味。旨し。


お昼近くになると観光と思しき団体様であっという間に満員御礼。
入口

早めに来て正解でした。


お店は蓮池潭 龍虎塔 から徒歩数分のところにあるんで、寄り易いってこともあるかも。
蓮池潭 龍虎塔


【三牛牛肉麵】
高雄市左營區勝利路85號



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