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白えび亭

  1. 2019/05/04(土) 00:00:00_
  2. 富山県
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
富山駅 きときと市場 とやマルシェ内にある「白えび亭」さん。
テイクアウト外観


店内で食事する以外もテイクアウト出来ます。
テイクアウトメニュー

結構な人がお弁当を買ってるのを見かけました。



開店10分前に来たんですが、すでに数名が並んでました。
店内①


午前10時。開店して店内へ。
店内②


メニューです。
メニュー

狙いは白えび刺身丼。


食券を買って店員さんに渡します。
券売機


お一人様なのでカウンターに座ろうとすると、二人掛けのテーブルに案内されました。
続々と・・・

接客がとてもスマートで心地良いです。


10分弱待って配膳。
白えび刺身丼

白えび刺身丼です。
丁寧に調理されているのが伝わってくるビジュアル。


お吸い物。
お吸い物

出汁が利いていてとても上品な味。
すごく美味しくて驚いたんですが、白えびの出汁を使っているとあとで分かって納得。


つけものと白えびのせんべい。
つけものと白えびのせんべい

せんべいはこちらのお店の商品のひとつ。
パリッと軽くて美味しいせんべいでした。
シャシン トルノ ワスレマシタ ^^;


白えびの天ぷら。
白えびの天ぷら

白えび天丼も気になっていたので嬉しい一品。


白えびの風味と甘みを感じます。
天ぷらアップ

唐揚げも旨いですが、天ぷらの方がより旨味が詰まってる感じがしました。
どちらも旨いけど、僕は天ぷらの方が好みかな。


約90匹の白えびを使った白えび刺身丼。
白えび刺身丼アップ

『大変甘みがありますので、醤油は少しだけで召しあがることをお勧めします。』と配膳されました。


店員さんの案内に従って、まずはそのまま。
ますはそのまま

ねっとりとした食感とともに甘みが広がって旨い。


このままでも十分旨いのだけれども、醤油をちょびっと垂らして、
醤油を少し垂らして


いただきます!
いただきます

醤油の塩気が微妙に白えびの旨味を引き立てます。
付け過ぎは良くないでしょうが、醤油があった方が旨いですね。


とても美味しい白えび刺身丼。
また来る機会があれば是非食べたいです。
外観


【白えび亭】
富山県富山市明輪町1−220 JR富山駅1F きときと市場 とやマルシェ内



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ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

また感染が拡大しつつあり、愛知県では独自の緊急事態宣言が発出されました。
感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。

コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。
日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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