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鼎泰豊(ディンタイフォン)信義本店

  1. 2019/03/04(月) 00:00:00_
  2. 台湾
  3. _ tb:0
  4. _ comment:2
MRT 東門駅5番出口を出ると、目の前に台北101がそびえ立つのが見えます。
東門駅を出て台北101を遠くに臨む


その台北101を遠くに臨み、やって来たのは「鼎泰豊(ディンタイフォン)信義本店」さん。
鼎泰豊(ディンタイフォン)信義本店

小籠包と言えばココ!と言う超有名店。
午前11時にしてこの人出。

入口の店員さんに10人で申し込むと番号札とオーダー伝票を渡されます。
流暢な日本語で応対してくれてありがたし。



15分程待って、呼ばれたのでオーダー票を渡して店内へ。
3階へ上がります

3階まで階段で上がります。


すると、フロア奥の円卓に席が用意されてました。
円卓テーブル


見晴らしが良くて開放感があります。
台湾の街並み


小籠包の食べ方。
小籠包の食べ方

日本語バージョンがあったのに撮り忘れ。
テンションMAXで浮かれてました。^^;


小籠包とほうれん草の炒め物。
小籠包とほうれん草炒め


シャキシャキと歯応えが良いほうれん草。
ほうれん草炒め


小籠包です。
小籠包


まずは何も漬けずに。
まずは何もつけずに


皮を割ってスープを出して冷ましてからいただきます。
スープを冷まして

餡の旨味を感じる美味しいスープ。


今度は酢醤油と千切り生姜を乗せて一口でパクリ。
次は酢醤油と生姜の千切りをのせて

旨い!!!
そのままでも旨いけど、酢醤油と生姜をのせた方が味に変化があって深みが出ます。

小籠包は鶏や韮、かに味噌など数種類あったので全種類オーダーしたんですが、個人的には ”鶏” が一番気に入りました。
絵面が変わらないので写真は撮らなかったんですが、中の具材が何かわかるように可愛らしいプレートが置いてあったので撮っておけば良かった。><;


小籠包以外にも海老炒飯が旨い!と聞いていた方が注文。
玄米の海老炒飯

玄米と白米の二種類あるそうなので両方注文。
これは玄米。


そして、こちらが白米。
白米の海老炒飯

パラパラのご飯にぷりっぷりの海老ちゃんがゴロゴロと入ってます。
繊細で優しい味付けで旨味をしっかりと感じます。
そのうえで、玄米の方はコクがある感じで、白米はサッパリと淡白な感じです。
どちらも美味しいけど、強いて言えばシンプルな白米の方が僕は好みかな。


これはジャージャー麺。
ジャージャー麺

ほんのり甘味を感じるこれまた繊細で優しい味。
サラッと食べられて美味しかった。

小籠包で有名なお店ですが、それだけじゃないからこれだけ支持されるんでしょうね。


午後12時過ぎ。
お店を出る頃には待つ人がさらに増えて70分待ちになってました。
帰る頃にはさらに混み混み

噂に違わずスゴイ人気っぷりでした。


【鼎泰豊(ディンタイフォン)信義本店】
台北市大安區信義路二段194號



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comment

  1. 2019/03/04(月) 23:06:21 |
  2. URL |
  3. 食べ太
  4. [ 編集 ]
はじめまして。

ちょいちょい見させてもらっています♪

いつもこの時間は酔っ払ってて記憶が曖昧なんで、

ブログにコメントせーへんようにしてるんですが、

あまりにも美味そうな炒飯なんで書き込んでしまいました。

炒飯のお米は日本米みたいなんですか?

それともタイ米っていうんですかね、長い米なんですか?

写真では日本のお米に似てるように見えます。

玄米の炒飯も想像つきません!

めちゃくちゃ美味そう!ってことは写真でも十分わかります!

Re: タイトルなし

  1. 2019/03/05(火) 07:56:05 |
  2. URL |
  3. ヴァニラアイス
  4. [ 編集 ]
> 食べ太さん

コメントありがとうございます。

炒飯は日本米系のお米でしたよ。
玄米の炒飯はコクを感じてちょっと重い感じがしました。
白米の方は、ほんのり塩味でサッパリした感じですね。
どちらもパラパラ系の美味しい炒飯でしたよ!
ライトな台湾ビールとは相性がいいと思います。
この時は飲んでないですが。(笑)

台湾って炒飯の美味しいお店が多いそうなのでちょっと驚きました。(良い意味でw)

 
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プロフィール

ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

感染対策は万全にしつつ、外食はできるだけ自重してます。
コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。

日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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