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愛ごや (30)

  1. 2019/02/08(金) 00:00:00_
  2. 瑞穂区
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
久し振りに「愛ごや」さんに来ました。
開店前から並んでる人がいる盛況ぶりでしたが、なんとか一巡目で入れました。
店内



今回は台湾金嘉そばの全部のせを注文。
メニュー②

辛さは ”通常” で。


他の方の注文を聞いていると金嘉そばが人気かな。
メニュー①


お店のこだわり。
こだわり


麺が上がりそうなタイミングでセルフサービスのライスを取りに行きます。
サービスのご飯


こんな感じ。
こんな感じ


そして、来ました。
台湾金嘉そば全部のせ


台湾金嘉そばです。
アップ

相変わらず盛りが美しい。


柔かいロースハムのようなチャーシュー。
チャーシュー

肉の旨味がギューと凝縮されて旨し。


辛味の利いた金嘉スープに台湾ミンチが良く合う。
台湾ミンチ

ミンチというか、解しチャーシューのような感じ。
以前と変わったかな!?


パスタに使うデュラル小麦を使ったシコシコ麺。
麺リフト

これも以前と違って全粒粉は控えめになってるような気がします。
マスターの小池さんに聞いてみたかったですが、超忙しいのでそれどころじゃ無いですな。


麺を食べたら、ライスに台湾ミンチ、煮玉子、チャーシューをのっけて、スープを浸して、ミニ台湾ミンチ丼の完成。
台湾ミンチ丼

これをガガガガガーッと掻き込んで食うのが旨い!


完食!
完食

常に微調整をして、旨さに磨きをかけていくのは流石です。
だから飽きが来ないんでしょうね。


お店を出る頃には中待ちもいっぱいで外に並びだしてました。
外観


【愛ごや】
名古屋市瑞穂区明前町13-19 堀田グリ-ンハイツ1階



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

また感染が拡大しつつあり、愛知県では独自の緊急事態宣言が発出されました。
感染対策は万全にしつつも、外食はできるだけ自重してます。

コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。
日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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