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真心堂

  1. 2018/12/02(日) 00:00:00_
  2. 中川区
  3. _ tb:0
  4. _ comment:0
この日の昼食は中川区高畑の「真心堂」さんです。
外観

台湾まぜそばで有名な「麺屋はなび」さんの本店から100mと離れていないところにあります。


こちらは伊勢海老を使ったつけ麺が売りのお店。
看板



お店に入ると厨房前のカウンターに案内されました。
カウンター


意外と広くて、カウンター席の後ろがテーブル席になってます。
店内①


お店近くはよく通るのですが、入るのは初めてなので少しキョドってしまいます。^^;
店内②


お店のこだわり。
お店のこだわり

秋田の竹田商店さんで修業をされたそうな。


つけ麺の楽しみ方。
つけ麺の楽しみ方


メニューです。
メニュー

つけ麺以外も数種類のラーメンがあります。


その中から、注文したのは濃厚伊勢海老のラーメンとかつおめし。
濃厚伊勢海老のラーメンとかつおめし


見た目にも濃厚さが伝わってくるビジュアルの濃厚伊勢海老のラーメン。
見た目にも濃厚さが伝わってくる


スープは濃厚ですがクドくなくて甘味を感じ、後からほんのりと海老の香りがしてきます。
スープ


シコシコと歯切れの良い麺がスープと良く合います。
麺


薄めのチャーシューは脂身が無くて、スープと絡めて食べるのに相性が良し。
チャーシュー

家系っぽい感じがしたんですが、伊勢海老をメインにしているためかほんのり甘みがあって、濃厚でも重たく感じませんでした。


かつおめしです。
かつおめし


『スープを掛けて食べてください。』と言われたのでたっぷりと注ぎました。
スープをたっぷり掛けまして


かつおのだしのジュレ(?)と海老スープのコラボ。
いただきます

濃厚さが増してサラッと食べられます。

お店を出る頃にはほぼ満席状態。
ほとんどのお客さんがつけ麺を注文してました。
”あとめし” もかつおめしと海老出汁を注文される方が多く見受けられました。


【真心堂】
名古屋市中川区高畑1丁目181



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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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ヴァニラアイス

Author:ヴァニラアイス
愛知県名古屋市在住のオッサンです。
まったり行きましょ♪(=゚ω゚)ノ

また感染が拡大しつつあり、愛知県では独自の緊急事態宣言が発出されました。
感染対策は万全にしつつも、外食はできるだけ自重してます。

コンテンツは書き溜めたものをアップしてますが時系列では無いです。
日本中が大変な時期ですが頑張りましょう!

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